Tri otázky s Verou Espíndolou Rafael Daily Coffee News od Roast Magazine

Vera Espindola Rafael v Kolumbii

Vera Espíndola Rafael. zdvorilostná fotka.

Nedávno som robil rozhovor s Verou Espíndolou Rafaelom ohľadom účasti vedúcej organizácie Príručka pre udržateľných nákupcov kávynástroj na miestnej úrovni navrhnutý tak, aby oslovil povedomie pražiarov kávy zameraných na udržateľnosť.

Sprievodca je však len jedným z nespočetných spôsobov, ako v poslednom desaťročí Espíndola Rafael, ekonóm rozvoja so sídlom v Mexiku, propagoval miesto pestovateľov a producentov kávy v hodnotovom reťazci kávy.

Pôsobí ako poradca pre Ministerstvo poľnohospodárstva Mexika o špecifických činnostiach súvisiacich s kávou vrátane práce na zisťovaní životných a prosperujúcich príjmov a výrobných nákladov. Od roku 2019 Espíndola Rafael slúži na predstavenstvo Asociácie špeciálnej kávy (SCA).

Espíndola Rafael v súčasnosti vedie aj strategické iniciatívy so sídlom v Kolumbii Spoločnosť Azahar Coffee Companykonkrétne výskum a implementácia príručky pre trvalo udržateľných nákupcov kávy.

Vera Espindola Raphael

Zdvorilostné foto.

Pracovala vo výskumnom oddelení Guatemaly ANACAFE a následne ako regionálny manažér pre Latinskú Ameriku v UTZ pred fúziou Rainforest Alliance.

Espíndola Rafael má aj poradenskú agentúru KUANU, čo v Mixteco znamená rásť,“ zamerala sa na stratégie pre rôzne sektorové subjekty na zlepšenie odolnosti pestovateľov kávy.

Je tiež autorkou správy Asociácie špeciálnej kávy „Obchodný prípad na zvýšenie spotreby špeciálnej kávy v krajinách produkujúcich kávu“ (v r. Anglicky a v španielčine), a spoluautorom a medzník v správe za rok 2020 o mezoamerickom trhu s kávou, ktorú zverejnila Medziamerický inštitút pre spoluprácu v poľnohospodárstve (IICA).

Aby som sa dozvedel viac nad rámec týchto bonafidov, nedávno som sa rozprával s Espíndolou Rafael a položil som jej tieto tri otázky…

DCN: Čo ťa najviac inšpiruje na káve?

Vera Espindola Rafael: Čo ma na káve najviac inšpiruje, sú ľudia, ktorí v nej pracujú. To, čo ma poháňa, sú myšlienky na tých (ľudí), ktorých som na svojich cestách stretol. Pred producentmi mám obrovský rešpekt.

Vždy je tu správa, ktorú sa snažím vrátiť domov k tomu, čo robím vo svojej každodennej práci. Táto časť dodávateľského reťazca je to, čo ma inšpiruje, aby som sedel za týmito excelovými tabuľkami.

Čo ťa najviac trápi s kávou?

Najviac ma trápi, že sa často správame, akoby sme nevedeli.

Pri kúpe kávy existuje rozhodovací bod, v ktorom je kupujúci v oveľa lepšej pozícii ako výrobca. Ľudia toľkokrát cestovali do produkčných krajín; videli realitu o týchto vidieckych oblastiach… Údaje o tejto realite sú publikované a existuje dostatok údajov. Vieme, a predsa sa rozhodneme nekonať.

Hovorím o platení primeranej ceny výrobcom. Niektorí môžu povedať: “Hej, takto trh C nefunguje.” Hovorím, “zabudnite na trh C.” Uvažujme inak, zmeňme pohľad na kávu a jej hodnotu.

Vieme. A musíme konať.

Čo by ste robili, keby nebolo kávy?

často Moja mama má malú farmu tu v Mexiku. Je tam niečo pre mňa.

Z poľnohospodárstva by som určite neodišiel. Milujem hádanky a v poľnohospodárstve je toľko kúskov, ktoré nie sú spojené.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *