Chrumkavý brokolicový šalát s pikantným javorovým dresingom

Chrumkavý brokolicový šalát s štipľavým javorovým dresingom je super jednoduchý a mimoriadne lahodný šalátový recept, ktorý poteší publikum – zaručene!

Dostávate e-mailový bulletin Overtime Cook? Je plná receptov, kuchynských tipov, jedálnych lístkov a ďalších! Kliknite sem a zaregistrujte sa. PS – je to úplne zadarmo!

Tento chrumkavý brokolicový šalát robím už mesiace a určite sa stal obľúbeným v rodine. Po pravde, premýšľal som, či mám tento recept zverejniť teraz, pred pesachom. Pretože toto je URČITE celoročný recept a nechcem, aby ste to považovali za nič iné ako recept na pesach. Ako už bolo povedané, v súčasnosti je k dispozícii toľko skvelých pesachových produktov a tento recept, ktorý by predtým pre pesach nefungoval, je teraz tiež skvelou možnosťou.

Tento šalát je skvelou voľbou, pretože sa dá dokopy za pár minút. Zálievku mám rada po ruke (vydrží v chladničke minimálne týždeň!) a zvyšok šalátu je vecou hádzať všetko do misky. Je super všestranný (pozrite si často kladené otázky, kde nájdete množstvo možností!) a je skvelým lákadlom pre divákov s viacerými chrumkavými faktormi a skutočne lahodným sladkým a pikantným dresingom!

Časté otázky o chrumkavom brokolicovom šaláte

Prejdite cez FAQ a dostanete sa k receptu.

Môžem použiť kapustu namiesto brokolicového šalátu?

Absolútne, robím to často s kapustou namiesto brokolice! Pre najlepšie výsledky rada používam kombináciu červenej kapusty a bielej kapusty. Môžete pridať aj nastrúhanú mrkvu, ktorá je často súčasťou brokolicovej zápražky.

Môžem použiť čokoľvek namiesto rezancov chow mein?

Absolútne! Kľúčom k veľkosti tohto šalátu je neuveriteľná chrumkavosť, ktorá kompenzuje zeleninu. Chow mein rezance sú pre mňa určite obľúbené, ale namiesto toho som použil všetky druhy vecí, keď ich nemám. Niektoré položky, ktoré môžete použiť namiesto alebo navyše k rezancom chow mein:

Nastrúhané mandle

Medové glazované pekanové orechy

Drvené sušienky

Praclíkové čipsy

Tortilla chipsy

Zemiakové lupienky varené v kanvici

Sladké zemiakové lupienky

Ako to môžem urobiť pre pesach?

Vďaka skvelým novým kóšer na veľkonočné produkty sa tento šalát ľahko pripravuje na pesach. Dresing a šalát sú priateľské k paschovi, takže je potrebné vymeniť len chrumkavosť. Goldbaum’s vyrába bezlepkové kóšer pre rezance pesach chow mein a Lieber’s vyrába bezlepkovú chrumkavú smaženú cibuľu, ktorú môžete použiť namiesto cibule na francúzsky spôsob.

Ak nepoužívate produkty z pesachu, ako sú tieto, orechy môžu namiesto toho krásne poslúžiť ako vaše chrumkanie!

Čo môžem použiť namiesto červeného vínneho octu?

Niektoré ďalšie octy, ktoré budú dobre fungovať namiesto octu z červeného vína v tomto recepte na brokolicovú kapustnicu, by boli balzamikové (má o niečo silnejšiu chuť) alebo jablčný ocot – oba sú dostupné pre pesach.

Ak potrebujete, môžete namiesto octu použiť obyčajný biely ocot alebo dokonca zdvojnásobiť citrusovú šťavu.

Čo môžem použiť namiesto limetkovej šťavy?

Namiesto limetkovej šťavy v tomto recepte dobre poslúži citrónová šťava. Ak nemáte, zdvojnásobte ocot.

Upozorňujeme, že čerstvo vylisovaná citrusová šťava je vždy lepšie použiť ako fľašková, pretože má oveľa lepšiu a silnejšiu chuť.

Čo môžem použiť namiesto javorového sirupu?

Ak nemáte javorový sirup, môžete namiesto neho použiť med alebo dokonca sirup z agáve.

Ak na pesach nepoužijete javorový sirup, môžete namiesto neho použiť cukor.

Môžem použiť palacinkový sirup namiesto javorového sirupu?

Neodporúčam sirup na palacinky, v tomto recepte, ani v žiadnom! Palacinkový sirup nie je javorový sirup, je to kukuričný sirup s umelou javorovou arómou. Ak hľadáte lacnejšiu alternatívu, med je oveľa lepšou voľbou!

Môžem vynechať cesnak, ak ho nepoužijem na Pesach?

Áno môžeš! Namiesto toho môžete do dresingu pridať čerstvo nasekanú šalotku alebo použiť cibuľový prášok, ak ho použijete na pesach. Ak je to potrebné, môžete ho úplne preskočiť.

Môžem pripraviť tento recept vopred?

Dresing na tento recept na brokolicový šalát sa dá určite pripraviť vopred! Uchovávajte ho v chladničke v tesne uzavretej nádobe asi týždeň!

Samotný šalát by ste mali zostaviť až tesne pred podávaním, inak chrumkavé prvky nezostanú chrumkavé.

Môžem namiesto hrozienok použiť niečo iné?

Samozrejme! Craisins používam v tomto šaláte pre malé sladkosti, keď ho budete jesť. Namiesto toho môžete určite použiť iné ovocie! Niektoré možnosti zahŕňajú:

Sušené marhule nakrájané na kocky

Mango nakrájané na kocky

julienned jablko (moja voľba by bola Granny Smith)

julienne broskyňa alebo nektárinka

granátové jablko arils

Je ešte niečo, čo môžem pridať do šalátu?

Absolútne! Ak chcete pridať zeleninu, choďte do toho! Nakrájaná červená cibuľa, surová alebo nakladaná, sú obe skvelé možnosti. Nakrájaná cibuľa alebo šalotka sú tiež dobrým doplnkom k tomuto receptu na brokolicu.

Vedeli ste, že na Instagrame zdieľam ukážky varenia, plány menu, darčeky a mnoho ďalšieho exkluzívneho obsahu?

Nasledujte ma tam pre všetok ten bonusový obsah, ktorý si nechcete nechať ujsť!

Chrumkavý brokolicový šalát s pikantným javorovým dresingom

Chrumkavý brokolicový šalát s pikantným javorovým dresingom

Ingrediencie

Obliekanie:

  • 1/2 šálky majonézy

  • 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu

  • 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy

  • 2 polievkové lyžice javorového sirupu alebo medu

  • 1 lyžička kosher soli

  • 1 lyžička cesnaku

  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

šalát:

  • 1 vrecúško (16 oz) brokolicový šalát

  • 1/2 šálky rezancov chow mein (ak ich robíte na Pesach, použite Goldbaumov kóšer na pesachovú verziu)

  • 1/2 šálky chrumkavej opečenej cibule, ako je napríklad francúzska (ak ju robíte na Pesach, použite Lieberovu bezlepkovú/kóšer verziu na pesach)

  • 1/2 šálky hrozienok

Inštrukcie

  1. Pripravte dresing: Všetky ingrediencie na dresing zmiešajte v malej miske alebo nádobe. Šľahajte alebo pretrepte, aby sa spojili. Odložte, kým nebudete pripravený podávať šalát.
  2. Zostavte šalát: Vložte brokolicu do veľkej šalátovej misy. Pridajte dresing a premiešajte, aby sa spojil. Pokračujte ihneď, alebo ho môžete nechať odstáť asi 10 minút.
  3. Tesne pred podávaním pridajte chrumkavú cibuľu, chow mein rezance a rožky. Miešajte, aby sa spojili.

Poznámky

Plánujte dopredu: Obliekanie je možné pripraviť týždeň vopred. Šalát by mal byť zostavený tesne pred podávaním.

Niekoľko ďalších receptov na šalát, ktoré môžete objaviť:

Waldorf Slaw

Pečený brokolicový šalát

Ázijský kapustový šalát

Citrusové grilované kura a kapustový šalát

Fialový kapustový šalát s javorovým vinaigrette

Šaláty na vyskúšanie z mojich kuchárskych kníh:

Hrachový šalát z kukurice a kapusty z Viac kóšer varenia v reálnom živote

Dúhový šalát z Viac kóšer varenia v reálnom živote

Čerešňový a pekanový kapustový šalát z Skutočné kóšer varenie

Páči sa vám tento recept? Moje kuchárske knihy si úplne zamilujete!

Sú tiež skvelým darčekom!

Pre nákup kliknite sem Niečo sladké.

Pre nákup kliknite sem Skutočné kóšer varenie

Pre nákup kliknite sem Viac kóšer varenia v reálnom živote

Nikdy nezmeškajte nový recept! Sledujte ma pre všetky aktualizácie na:

Facebook| Instagram | Twitter | Pinterest

Ďakujeme, že ste sa zastavili! Vráťte sa čoskoro, pretože k vám mám ešte veľa úžasných receptov na pesach! Kto má chuť na skvelú prílohu? – Miriam

Zverejnenie: OvertimeCook.com je účastníkom programu Amazon Services LLC Associates Program, partnerského reklamného programu, ktorého cieľom je poskytnúť stránkam prostriedky na zarábanie poplatkov za inzerciu prostredníctvom reklamy a prepojenia na amazon.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *