Citrusové grilované kura a kapustový šalát

Citrusový grilovaný kurací a kapustový šalát je jednoduché, zdravé a chutné jedlo, ktoré budete robiť znova a znova a znova!

Máte otázku k jednému z mojich receptov?
Najlepším miestom na získanie odpovedí je Facebooková skupina Recepty kuchárov nadčas!

Niektoré recepty začínajú skvelým nápadom, ktorý starostlivo skúmam a rozvíjam. Niektorí začínajú, keď tvrdo premýšľam o receptoch s použitím témy alebo prísady. Ale niektoré recepty, ako je tento, vznikajú, keď mám špecifickú potrebu naplniť. Pôvodne som tento recept robila, keď som bola hladná a hľadala som zdravé jedlo, ktoré by som vedela pripraviť naozaj rýchlo. A potom som pokračoval vo vytváraní variácií tohto receptu celé…no roky! Takže keď chanuka skončila, s novým rokom hneď za rohom, zistil som, že si lámem hlavu nad jednoduchým a zdravým receptom, o ktorý sa podelím, a zrazu som si uvedomil, že tento som nikdy nezdieľal. Dlhujem vám ospravedlnenie, pretože to musíte robiť raz týždenne. Možno dvakrát. Nebudem súdiť!

Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť tento šalát v zhone a zmeniť ho:

  1. Čas marinovania kurčaťa môžete preskočiť a nechať ho pred grilovaním pár minút odležať v zmesi.
  2. Môžete si pripraviť celú kopu tohto grilovaného kurčaťa, aby ste si ho mohli vychutnať kedykoľvek budete mať náladu.
  3. Namiesto tmavých (baby chicken) môžete použiť obyčajné (biele kuracie) rezne.
  4. Kuracie mäso môžete vynechať celé a namiesto toho použiť nakrájané morčacie prsia.
  5. Kuracie a morčacie mäso môžete vynechať a pripraviť si parve šalát.
  6. Môžete si vyrobiť veľkú dávku dresingu a nechať si ho asi týždeň.
  7. Komponenty šalátu si môžete pripraviť samostatne a vziať si ho so sebou na obed na cestách!

Čo čakáte chalani? Choď do kuchyne a daj sa variť!

Dostávate newsletter Overtime Cook? Je plná receptov, kuchynských tipov a ďalších!
Kliknite sem a zaregistrujte sa.

Citrusové grilované kura a kapustový šalát

autor:

Typ receptu: šalát

Podáva: 6 porcií

Ingrediencie

Dressing/marináda

  • šťava z jedného grapefruitu
  • šťava z jedného citróna
  • šťava z jednej limetky
  • ⅓ šálky olivového oleja
  • 1½ čajovej lyžičky kóšer soli
  • ½ lyžičky čili prášku
  • 1 polievková lyžica dijonskej alebo pikantnej hnedej horčice
  • 2 polievkové lyžice medu

šalát:

  • 6-8 detských kuracích rezňov
  • 8 uncí strúhanej fialovej kapusty
  • 16 uncí strúhanej zelenej kapusty
  • 2 baby perzské uhorky, nakrájané na plátky
  • 1 avokádo, nakrájané na plátky
  • 1 šalotka, nakrájaná na plátky
  • ½ šálky opečených nakrájaných mandlí
  • ½ šálky chrumkavých ryžových rezancov alebo inej chrumkavej položky

Inštrukcie

Pripravte dresing/marinádu:

  1. Všetky ingrediencie spolu šľaháme, kým sa nespoja. Polovicu nalejte do vrecka na marinádu a zvyšok si nechajte na dresing.

Pripravte kurča:

  1. Kuracie rezne pridajte do vrecka s marinádou. Vložte do chladničky na marinovanie na 1-2 hodiny.
  2. Po marinovaní marinádu vyhoďte. Grilujte kurča na vysokej teplote na horúcej grilovacej panvici niekoľko minút z každej strany, kým nebude upečené. Nechajte čiastočne vychladnúť a potom nakrájajte.

Zostavte šalát:

  1. Do veľkej misy premiešajte zelenú kapustu, červenú kapustu a požadované množstvo dresingu* (pozri poznámku). Necháme odstáť asi 10 minút, kým kapusta nezmäkne.
  2. Tesne pred podávaním na šalát poukladajte kuracie mäso, uhorky, šalotku, mandle a chrumkavé rezance a potom premiešajte.

Poznámka:

  1. V závislosti od toho, ako dobre obliekate šaláty, možno nebudete potrebovať celý dresing. Čokoľvek navyše si môžete v chladničke rezervovať až na týždeň.

3.4.3177

sledujete @nadčasový kuchár už na Instagrame?

Ak sa vám páčil tento recept, určite sa vám bude páčiť:

Grilovaný šalát z úrody kurčaťa z perfektných chutí

Grilovaný kurací šalát Shawarma

Grilované kura a grapefruitový šalát

Grilované kura a kukuričný šalát s krémovým avokádovým dresingom

Páči sa vám tento recept? Moje kuchárske knihy si úplne zamilujete!

Sú tiež skvelým darčekom!

Pre nákup kliknite sem Niečo sladké.

Pre nákup kliknite sem Skutočné kóšer varenie

Nikdy nezmeškajte nový recept! Sledujte ma pre všetky aktualizácie na:

Facebook| Instagram | Twitter | Pinterest

Ďakujeme, že ste sa zastavili! Viem, že tento recept si zamilujete! Vráťte sa čoskoro pre viac chuti! – Miriam

Zverejnenie: OvertimeCook.com je účastníkom programu Amazon Services LLC Associates Program, partnerského reklamného programu, ktorého cieľom je poskytnúť stránkam prostriedky na zarábanie reklamných poplatkov inzerciou a prepojením na amazon.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *