Čokoládové sušienky M&M – Pečte alebo prerušte

Čokoládové sušienky M&M sú úžasne jemné, chlpaté a zábavné! Tmavé čokoládové sušienky sú perfektným pozadím pre tieto farebné cukríky!

stoh čokoládových M&M Cookies na bielom tanieri

Mäkké čokoládové sušienky M&M

Existujú pochúťky, ktoré sa zdajú byť pre každého neodolateľné, a M&M patria do tejto kategórie. Pre nás pekárov sú to skvelý doplnok, ktorý môžete použiť podobne ako čokoládové lupienky.

S týmto receptom sa tieto farebné cukríky zmiešajú s tými najjemnejšími a najnechutnejšími čokoládovými koláčikmi pre skutočný čokoládový pôžitok. Tieto sušienky sú nepochybne výbornou voľbou, keď máte veľkú chuť na čokoládu.

Ak pripravujete tieto sušienky na dovolenku alebo inú špeciálnu príležitosť, použite farby M&M, aby vyhovovali tejto príležitosti. V zhone sa určite nechajú vytrhnúť!

Pre tých z vás, ktorí zdieľate moju lásku k koláčikom M&M, vyskúšajte aj Big Chewy M&M Cookies, M&M Sugar Cookie tyčinky a vianočné M&M sušienky!

horný pohľad na ingrediencie pre Chocolate M&M Cookies

Čo budete potrebovať

Spolu s M&Ms budete potrebovať len základy na výrobu dávky týchto cookies. Množstvo prísad a úplné pokyny nájdete na karte receptov v spodnej časti tohto príspevku. Tu je zoznam toho, čo budete potrebovať, s niekoľkými užitočnými poznámkami.

  • Univerzálna múka – Ako vždy, odmerajte podľa hmotnosti alebo použite metódu lyžice a zametania. Prečítajte si viac: Ako merať múku
  • Kakaový prášok – Používajte kvalitný nesladený prírodný kakaový prášok. Ak je ten váš hrudkovitý, určite ho preosejte.
  • Prášok na pečenie
  • Soľ
  • Nesolené maslo – Pred zmiešaním nechajte maslo zmäknúť. Pri stlačení by mal držať odtlačok palca a stále by mal byť chladný. Prečítajte si viac: Ako zmäkčiť maslo
  • Kryštálový cukor
  • hnedý cukor – Použitím trochy hnedého cukru sú tieto sušienky super mäkké. Mám tu rád svetlohnedý cukor namiesto výraznejšej chuti tmavohnedého cukru.
  • Vajcia – Pred zmiešaním ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.
  • Vanilkový extrakt
  • M&Ms – Zvyčajne používam obyčajné M&M, ale ak chcete, môžete použiť inú príchuť. Koláčiky na týchto fotografiách boli vyrobené len z obyčajných, ale namiesto toho môžete použiť mini veľkosť.
horný pohľad na čokoládové M&M sušienky roztrúsené po bielom povrchu

Ako vyrobiť čokoládové sušienky M&M

Tieto sušienky sa rýchlo a ľahko miešajú, čo z nich robí skvelý projekt pečenia pre pekárov všetkých úrovní. Teraz poďme piecť!

Spojte suché prísady. Zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ.

Spojte mokré ingrediencie. Vo veľkej mise vyšľaháme maslo, cukor a hnedý cukor elektrickým ručným šľahačom alebo stojanovým mixérom, až kým nebude nadýchaná a nezosvetlená. Potom po jednom pridávajte vajíčka a po každom ich dobre premiešajte. Nakoniec vmiešame vanilku.

Suché suroviny pridáme k mokrým. Pri nízkej rýchlosti mixéra postupne pridávajte múčnu zmes a miešajte, kým sa zmes nespojí alebo kým nezostane niekoľko pruhov múky.

Pridajte M&Ms. M&M jemne vmiešame do cesta. Ak chcete, odložte si hrsť M&M, aby ste ich po naporciovaní vtlačili do cesta, aby ich bolo v koláčikoch vidieť viac.

Kľud. Cesto na sušienky prikryte a dajte do chladničky na 30 až 60 minút. Mal by byť chladný a ľahko sa s ním manipulovať.

Pripravte sa na pečenie. Zahrejte rúru na 350 ° F. Plechy na pečenie vysteľte pergamenovým papierom alebo silikónovou vložkou.

Porcia. Cesto naberajte na 2 polievkové lyžice a vaľkajte ho medzi rukami, aby ste z neho vytvarovali guľky. Potom položte guľôčky z cesta na pripravené formy, pričom medzi každým koláčikom nechajte asi 2 palce. Ak ste si odložili nejaké M&M, ktoré chcete pridať na vonkajšiu stranu guľôčok cesta, pridajte ich teraz.

Pečieme. Vložte jeden pekáč do rúry a pečte 8 až 10 minút. Keď sú sušienky pripravené vyjsť z rúry, mali by sa zdať stuhnuté a suché. Opakujte so zvyšným cestom na sušienky.

V pohode. Panvice položte na mriežky a nechajte 5 až 10 minút vychladnúť. Potom preneste sušienky z panvíc priamo na drôtený chladiaci stojan, aby pokračovali v chladení. Sušienky sú veľmi mäkké, preto k nim buďte šetrní, kým sú teplé. Veľmi nápomocná je špachtľa na sušienky.

Čokoládové sušienky M&M na drôtenom chladiacom stojane

Tipy na úspech

Myslím, že tento recept na sušienky bude pre vás jednoduchý a jednoduchý. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zabezpečiť, aby ten váš dopadol dokonale.

  • Používajte kvalitný kakaový prášok. Je tu veľa čokoládovej chuti, takže najlepšie výsledky dosiahnete s dobrým kakaovým práškom.
  • Nevynechávajte čas chladenia. S týmto cestom sa bude oveľa lepšie manipulovať, keď bude v chladničke čo i len 30 minút. Možno budete potrebovať trochu viac času, v závislosti od toho, ako teplá je vaša kuchyňa. Tento chladný čas pomôže zabrániť tomu, aby sa sušienky pri pečení príliš roztiahli. Cesto medzi dávkami pečenia udržujte v chlade.
  • Použite naberačku na sušienky. Naberačka vám pomôže pri rýchlej práci s porciovaním cesta a zároveň zabezpečí, že všetky vaše sušienky budú mať rovnakú veľkosť. To znamená rovnomerné, dôkladné pečenie. Na tieto sušienky používam naberačku č. 30.
Čokoládové sušienky M&M nahromadené na veľkom bielom tanieri s ďalšími sušienkami na malých tanieroch v pozadí

Ako skladovať zvyšky

Po úplnom vychladnutí cookies ich vložte do vzduchotesnej nádoby. Aby vyzerali čo najlepšie, položte medzi vrstvy vrstvu voskovaného papiera alebo pergamenového papiera. Mali by sa uchovávať pri izbovej teplote až 3 dni.

Ako zmraziť tieto súbory cookie

Vychladnuté sušienky vložte do vzduchotesnej, mraziacej nádoby alebo vrecka so zipsom. Medzi vrstvy položte voskovaný papier alebo pergamenový papier. Pri správnom skladovaní by cookies mali vydržať v mrazničke až 3 mesiace. Keď ste pripravení podávať, nechajte sušienky niekoľko hodín rozmraziť pri izbovej teplote.

stoh štyroch čokoládových sušienok M&M so sústo odobratým z vrchnej sušienky

stoh čokoládových M&M Cookies na bielom tanieri

Ingrediencie

  • 1 a 3/4 šálky (210 g) univerzálnej múky

  • 1/2 šálky (42 g) nesladeného prírodného kakaového prášku

  • 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

  • 1/2 lyžičky soli

  • 1/2 šálky (113 g) nesoleného masla, zmäknutého

  • 1/2 šálky (100 g) kryštálového cukru

  • 1/2 šálky (100 g) pevne zabaleného svetlohnedého cukru

  • 2 veľké vajcia

  • 1 lyžička vanilkového extraktu

  • 1 šálka M&Ms

Inštrukcie

  1. Zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ. Odložte bokom.
  2. Elektrickým šľahačom pri strednej rýchlosti vyšľaháme maslo, cukor a hnedý cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané. Pridajte vajcia, jedno po druhom, po každom pridaní dobre premiešajte. Vmiešame vanilku.
  3. Znížte rýchlosť mixéra na nízku. Postupne pridávajte múčnu zmes k maslovej zmesi, miešajte, kým sa nespojí alebo kým nezostane niekoľko malých pruhov múky.
  4. Jemne vmiešajte M&Ms. Ak chcete, odložte si hrsť, ktorú môžete pred pečením pridať na vonkajšiu stranu vyvaľkaných guľôčok z cesta.
  5. Cesto na sušienky prikryte a nechajte ho v chladničke 30 až 60 minút, alebo kým cesto nevychladne a nebude sa s ním ľahko manipulovať.
  6. Predhrejte rúru na 350 ° F. Plechy na pečenie vysteľte pergamenovým papierom alebo silikónovou vložkou.
  7. Pomocou 2 polievkových lyžíc cesta naraz (ja používam naberačku č. 30) vyvaľkajte cesto do guľôčok. Umiestnite ich na pripravené panvice, pričom medzi každým koláčikom nechajte asi 2 palce. Pridajte akékoľvek vyhradené M&M na vonkajšiu stranu súborov cookie.
  8. Pečte (jedna panvica naraz) 8 až 10 minút, alebo kým sa sušienky nezdajú byť stuhnuté.
  9. Sušienky ochlaďte na panvici na mriežke 5 až 10 minút. Potom sušienky opatrne presuňte z formy priamo na mriežku, aby úplne vychladli.

Poznámky

Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace. Medzi vrstvy položte pergamenový papier alebo voskovaný papier.

Odporúčané produkty

Bake or Break je účastníkom programu Amazon Services LLC Associates Program, partnerského reklamného programu, ktorý nám poskytuje prostriedky na zarábanie poplatkov prepojením na Amazon.com a pridružené stránky.

Zdieľajte toto:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *