Divoká ryža, biela fazuľa a paradajky – Rancho Gordo

Tlačiť

Šaláty

Vegetariánska

Biela fazuľa

Keď sa najlepšie paradajky leta končia, pokračujem vo svojej posadnutosti macerovanými dedičnými paradajkami. Hodil som ich s čerstvou mozzarellou na cestoviny a včera večer som urobil tento veľmi jednoduchý zložený šalát. Použite zvyšky alebo pripravte komponenty špeciálne pre toto jedlo: divoká ryža, macerované paradajky a smotanová biela fazuľa, ako je Cassoulet alebo Alubia Blanca. Tento recept je na jednu porciu, ale ak obsluhujete viac ľudí, môžete recept ľahko zväčšiť.

Ingrediencie:

  • 1 veľká dedičná paradajka, nakrájaná na kocky
  • 2 polievkové lyžice ovocného extra panenského olivového oleja a viac na pokvapkanie
  • Soľ a čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti
  • Ananásový ocot Rancho Gordo podľa chuti
  • 1 šálka uvarenej divokej ryže Rancho Gordo
  • 1/2 šálky varenej bielej fazule, ako je Rancho Gordo Cassoulet alebo fazuľa Alubia Blanca
  • Nakrájaná čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Podáva 1

  1. V miske zmiešajte paradajky, olivový olej, soľ, korenie a ocot. Necháme odstáť aspoň 30 minút.
  2. Šalát pripravíte tak, že divokú ryžu pokvapkáte výdatnou kvapkou olivového oleja. Okolo misky s ryžou urobte kruh, potom pridajte macerované paradajky a nakoniec uvarenú fazuľu. Posypte petržlenovou vňaťou a možno si doprajte jednu malú kvapku olivového oleja.


← Starší príspevok

Novší príspevok →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *