Hruškový šalát s gorgonzolou a lieskovými orieškami – jednoduchá chuť

Dokonalý jesenný/zimný šalát – hruškový gorgonzolový šalát so šťavnatými hruškami, maškrtnými brusnicami, chrumkavými lieskovými orieškami a jednoduchým bielym balzamikovým dresingom! Elegantný prílohový šalát, ktorý je jednoduchý, plný chuti a skvele doplní každé jedlo.

Miska s hruškovým gorgonzolovým šalátom.  Miska je naaranžovaná na sivom podklade s červenou hruškou a obrúskom.

Keď si spomeniem na recept na šalát na jeseň/zimu, vždy mi napadne hruškový šalát so syrom gorgonzola. Je ideálny na sezónu a má takú chuť! Nedávno som podával tento šalát na rodinnú večeru a všetci ho absolútne milovali.

Ingrediencie sú jednoduché, zatiaľ čo prezentácia a chute sú elegantné a povýšené! Každé sústo obsahuje sladké šťavnaté hrušky, sušené brusnice, chrumkavé pražené oriešky a jasný a pikantný vinaigrette, ktorý to všetko spája. Je to jednoducho vynikajúce a perfektne sa hodí takmer ku každému jedlu!

Ingrediencie – čo potrebujete

Nižšie nájdete úplný zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať, plus niekoľko ingrediencií, ktoré môžete nahradiť!

Ingrediencie na hruškový gorgonzolový šalát naaranžované na sivom podklade.

Zelení: ako základ môžete použiť špenát, rukolu alebo zmiešanú zeleninu.
Hrušky: Použil som organické červené hrušky, ale môžete použiť akýkoľvek druh, ktorý máte radi. Uistite sa, že sú mierne mäkké, aby ste sa uistili, že sú zrelé a sladké!
Brusnice: sušené brusnice dodajú dokonalý nádych sladkosti! Tiež rada používam sušené čerešne.
Gorgonzola: tento syr má perfektnú pikantnú chuť. Ďalším syrom, ktorý môžete použiť, je modrý syr!
Lieskové oriešky: Pre textúru som použil nasekané pražené lieskové orechy, ale môžete použiť aj mandle, vlašské orechy alebo pekanové orechy.
Biele balzamiko: tento ocot má super jasnú chuť, môžete ho tiež vymeniť za ocot z červeného vína alebo sherry.
olej: pre základ obväzu.
Med: na osladenie dresingu a vyrovnanie kyslosti z octu. Môžete použiť aj kokosový cukor alebo javorový sirup!
Cesnakový prášok: okoreniť dresing! Používam cesnakový prášok, aby som ušetril čas, ale vždy môžete použiť čerstvý mletý cesnak.
talianske bylinky: na dochutenie dresingu – môžete použiť čerstvý alebo sušený.

Urobme si hruškový gorgonzolový šalát

Najprv pridajte všetky ingrediencie na šalátový dresing do nádoby alebo misky. Šľaháme a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti, až kým nebude správne.

Ručne miešaný šalátový dresing v malej nádobe s červenou hruškou a miskou za ňou.

Potom zložte ingrediencie na šalát do veľkej misy, pokvapkajte šalátovým dresingom a podávajte!

Lyžica poliateho šalátového dresingu cez hruškový šalát s rozdrobeným syrom gorgonzola v miske.

Tipy na úspech

Ďalšie prísady na pridanie – dodajte svojmu šalátu ešte viac chuti tým, že ho posypete semiačkami z granátového jablka, nakrájanými jablkami, sušenými čerešňami alebo použite údené orechy namiesto opražených!

Viac možností syra – ďalší syr, ktorý funguje s týmto šalátom, by bol modrý syr, feta alebo kozí syr.

Druhy hrušiek na použitie – na tento šalát môžete použiť rôzne hrušky. Moje obľúbené sú hrušky Red D’an Jou (na obrázku v tomto šaláte), hrušky Tosca a Barlett. Najdôležitejšie je použiť zrelé hrušky, ale nie príliš zrelé. Keď sa dotknete hrušky, mala by sa zdať mierne mäkká v štruktúre, ale aj s trochou pevnosti. Chceme šťavnaté ovocie – nie kašovité!

Ako nakrájať hrušky na šalát – hrušky môžete rozkrojiť pozdĺžne alebo pozdĺžne a potom nakrájať na menšie kúsky. Môžete ich tiež nakrájať na kocky alebo nakrájať hrušky na malé tyčinky!

S čím to podávať

Tento šalát sme podávali spolu s týmito chrumkavými pečenými kuracími stehnami a bola to dokonalosť! Výborne by sa hodil aj k tomuto pečenému kura s citrónom a rozmarínom, ktoré je tiež veľmi chutné.

Ak ste fanúšikom chrumkavého chleba, môžete ho podávať aj s našim brusnicovým orechom alebo škoricovým hrozienkovým chlebom!

Miska s hruškovým šalátom na lôžku so zeleninou, navrchu drobeným syrom.

Viac šalátov na vyskúšanie

Jesenný šalát s kapustou a maslovou tekvicou
Šalát z jablka a granátového jablka
Teplý ružičkový šalát s dresingom z muštu Dijon

Ak ste skúsili toto Hruškový šalát s gorgonzolou a lieskovými orieškami recept alebo akýkoľvek iný recept, nezabudnite ohodnotiť recept a dajte mi vedieť, čo si myslíte. Rád vás počujem! Môžete ma tiež sledovať PINTEREST, INSTAGRAMa FACEBOOK pre viac obsah hodný túžby.

Dokonalý jesenný/zimný šalát – hruškový gorgonzolový šalát so šťavnatými hruškami, maškrtnými brusnicami, chrumkavými lieskovými orieškami a jednoduchým bielym balzamikovým dresingom! Elegantný prílohový šalát, ktorý je jednoduchý, plný chuti a skvele doplní každé jedlo.

Porcie 6

Čas prípravy: 10 min

kurz:

Šalát, príloha

Kuchyňa:

americký

Značky:

rukolový hruškový šalát, hruškový gorgonzolový šalát, hruškový šalát

Vhodné do mrazničky:

Nie

Kalórie: 203 kcal

  • 3
    poháre
    zelených
    špenát, zeleninová zmes alebo rukola
  • 1-2
    hrušky, nakrájané na plátky
    pozri poznámky
  • 1/4
    pohár
    nasekané lieskové orechy
  • 2-3
    Polievkové lyžice
    rozdrobený syr gorgonzola
  • 1/4
    pohár
    sušené brusnice
    alebo sušené čerešne

Biely balzamikový dresing

  • 1/4
    pohár
    biely balzamikový ocot
  • 1/3
    pohár
    olivový olej
  • 1 1/2
    Polievkové lyžice
    med
    alebo javorový sirup
  • 1/2
    lyžička
    cesnakový prášok
  • 1
    lyžička
    Zmes talianskych bylín
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  1. Pripravte dresing na šalát: Do malej nádoby pridajte všetky ingrediencie na šalát so soľou a čiernym korením podľa chuti a premiešajte lyžičkou. Dresing odložte nabok.

  2. Zostavte šalát: Do veľkej misy pridajte zeleninu (nakrájanú alebo celú), nakrájané hrušky, nasekané lieskové orechy, brusnice a rozdrobenú gorgonzolu.

  3. Podávajte: pripravený šalát pokvapkajte dresingom, premiešajte a podávajte!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *