Jesenný šalát s kapustou a maslovou tekvicou – jednoduchá chuť

Všetky chute jesene sú zabalené v tomto šaláte z pečenej maslovej tekvice s kapustou! Každé sústo obsahuje sladké semienka z granátového jablka, chrumkavé vlašské orechy a jemnú praženú tekvicu. Je to jednoduché na prípravu a úplne chutné!

Orieškový tekvicový šalát s kalerábom a semienkami granátového jablka v drevenej miske, ktorá je naaranžovaná na tmavosivom pozadí.

Tento výdatný jesenný/zimný šalát je nevyhnutnosťou pre každého, kto má rád jesennú tekvicu! A ak ste ešte nikdy nejedli tekvicu vo forme šalátu, máte sa na čo tešiť. Každé sústo je navrstvené chuťou zo sladkých semiačok granátového jablka, praženej maslovej tekvice a pikantného balzamikového vinaigrette.

Môj manžel je veľkým fanúšikom tohto šalátu (čo je vždy výhra!).

Prísady sú super čerstvé, vegánske a bezlepkové a celé jedlo je absolútnym davom! Som si istý, že si zamilujete každé sústo.

Ingrediencie – čo potrebujete

Nižšie nájdete úplný zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať na prípravu tohto receptu!

Ingrediencie na kel a šalát z maslovej tekvice naaranžované na sivom podklade.

Kel: Na základ šalátu. Odporúčam použiť toskánsky kel, ktorý má hladšie okraje ako obyčajný kel. Môžete tiež vymeniť za špenát alebo zmiešanú zeleninu!
Oriešková tekvica: hviezda predstavenia. Môžete použiť aj žaluďovú tekvicu alebo tekvicu!
Granátové jablko: tieto sladké semienka dodajú skvelú textúru a chuť!
Vlašské orechy: Môžete tiež vymeniť za pekanové alebo lieskové orechy.
Balzamikový ocot: na pridanie pikantnej chuti do vinaigrette.
olej: Rád používam olivový olej na šaláty a avokádový olej na pečenie pri vysokej teplote.
Javorový sirup: na vyváženie kyslosti v šalátovom dresingu je potrebný dotyk sladidla.
Cesnakový prášok: dodáva chuť šalátovému dresingu.
škorica: ochutiť maslovú tekvicu pred pečením!

Ako pripraviť tento tekvicový šalát

Predhrejte rúru na 350 F

(1) použite škrabku na odstránenie šupky z maslovej tekvice.

(2) tekvicu opatrne nakrájajte na polovice. Potom poukladajte na plech s olejom, škoricou a soľou. Pečieme 25-30 minút – v polovici obrátime.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *