Ľahko opekané kokosové guľky (3 – ingrediencie)

Tento jednoduchý recept na kokosové guľky začína opečením kokosu, aby bola pochúťka bez pečenia skutočne chutná. Len 3 ingrediencie pre sladkú kokosovú hľuzovku!

Tento recept bol vyrobený v spolupráci s Imperial Sugar. KLIKNITE TU pre celý recept.

Kokosové guľôčky balené v opekanom kokose na tanieri

Jednoduché opekané opekané kokosové guľky!

Som tak nadšená, že sa s vami dnes môžem podeliť o tento jednoduchý recept na kokosové guľky bez pečenia! Tieto opekané kokosové guľky sú rýchlou verziou kokosových makróniek, ktoré sú ideálne na váš vianočný tanier, ako aj na sladkú pochúťku so šálkou kávy. Mať niekoľko extra jednoduchých receptov počas sviatkov na darček alebo hosťovanie je vždy užitočné. A mám pre vás aj nápady na zábavné variácie! Opekanie kokosu len pridáva pár minút navyše k celkovému času, ale skutočne pridáva na chuti a štruktúre. Ak ste milovníkom kokosu, tieto sú pre vás.

Potrebné ingrediencie:

Úplný zoznam ingrediencií a recept na tlač KLIKNITE TU.

  • Sušený kokos
  • Sladené kondenzované mlieko
  • Svetlohnedý cukor
kokosové guľky na plech vystlaný papierom na pečenie

Čo je sušený kokos?

Sušený kokos je „mäso“ z kokosu, ktoré sa nastrúha alebo nastrúha a vysuší. V tomto recepte používam sušený kokos namiesto sladeného strúhaného alebo strúhaného kokosu. Hlavný rozdiel je v tom, že je nesladený. Ďalším rozdielom je jeho strúhaný menší kokos ako bežný vločkový kokos. V tomto recepte uprednostňujem sušený kokos, pretože menšie kúsky dávajú guľkám lepšiu štruktúru. Kusy nie sú také dlhé, čo pomáha držať guľôčky pohromade o niečo ľahšie a vytvárať o niečo hustejšiu guľôčku. Ak nemáte sušený kokos, môžete v kuchynskom robote niekoľkokrát jednoducho prepulzovať bežné kokosové lupienky, čím vytvoríte podobný výsledok. Myslieť na to je ako rozdiel medzi rýchlym ovsom a staromódnym ovsom.

Ako vyrobiť kokosové guľky / Návod:

  1. Rozdeľte kokos na polovicu. Pri práci po dávkach pridajte polovicu kokosu do veľkej nepriľnavej panvice. Za častého miešania zahrievajte na stredne nízkom ohni dozlatista a opečené. Keď je kokos opečený, presuňte ho na veľký plech, aby vychladol. Opakujte so zvyšným kokosom.
  2. Keď je kokos vychladnutý, odložte si 1/3 šálky kokosu a vložte do malej misky na rolovanie. Odložte bokom.
  3. Vo veľkej miske zmiešajte zvyšný kokos, sladené kondenzované mlieko a hnedý cukor a miešajte, aby sa rovnomerne spojili.
  4. Pomocou malého naberačka na sušienky (1 polievková lyžica) veľkosti naberačka na sušienkynaporciujte zmes a vytvorte tesné guľôčky s priemerom 1 palca – s priemerom 1 1/2 palca. Kokosovú guľu rozvaľkáme v odloženom opekanom kokose a položíme na plech vystlaný pergamenom, aby stuhol. Opakujte so zvyšnou zmesou.
  5. Nechajte guľôčky stáť pri izbovej teplote jednu hodinu a potom ich preneste do vzduchotesnej nádoby na uskladnenie.

Ako skladovať:

Tieto kokosové guličky sa úžasne skladujú. Uchovávajte ich vzduchotesne až týždeň pri izbovej teplote alebo až 2 týždne v chladničke. Tiež zmrazia skvelé, aby sa dopredu. Stačí ich uložiť do mrazničky vo vzduchotesnej nádobe až na 2 mesiace. Rozmrazte ich pri izbovej teplote.

Variácie:

Tento recept je vo svojich príchutiach taký jednoduchý, takže ho možno ľahko obohatiť o variácie! Tu je niekoľko zábavných nápadov:

  • Polejte alebo namáčajte v rozpustenej čokoláde! Na výrobu čokoládovo-kokosových guľôčok môžete použiť polosladkú, mliečnu alebo bielu čokoládu! Ak ich namáčate v kokose, môžete čokoládu nakrájať s trochou kokosového oleja alebo tuku, aby ste ju zriedili. Jednoducho použite vidličku na ponorenie do rozpustenej čokoládovej polevy, oklepte prebytočnú čokoládu a nechajte ich stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke.
  • Na vrch položte mandľu a celú guľu namočte do čokolády pre atmosféru mandľovej radosti! V týchto by boli skvelé naozaj všetky orechy… predstavte si lieskové orechy s čokoládovou polevou!
  • Môžete dokonca miešať mini čokoládové lupienky priamo do kokosovej zmesi predtým, ako z nich vytvoríte guľôčky.
  • Posypte trochou škorice až kokosovej zmesi pre verziu so škoricovým cukrom!
  • Roztopte niekoľko karamelových cukríkov a navrch pokvapkajte karamelom, aby ste získali lepkavú sladkú pochúťku. Posypte trochou vločkovej morskej soli na tento karamel, aby ste získali dokonalú slanú karamelovú hľuzovku.
  • Pridajte trochu vanilkového extraktu, mandľového extraktu alebo extraktu z rumu, aby ste týmto kokosovým hľuzovkám skutočne dodali viac chuti. Môžete dokonca pridať trochu kokosového extraktu, aby ste pridali kokosovú chuť!

Kliknite sem pre celý recept na Imperial Sugar.

opečené kokosové guľky na tanieri

Máte radi kokos? Vyskúšajte aj tieto recepty:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *