Recept na šalát Garbanzo s oholenou červenou cibuľou a feniklom – Rancho Gordo

Tlačiť

Šaláty

Toto je druh šalátu, ktorý sa často označuje ako dobrá príloha k pečenému mäsu alebo kuraciemu mäsu, ale podľa nás je to vynikajúca večera sama o sebe. Chrumkavosť zeleniny a textúru garbanzos netreba podceňovať.

Šalát oblečte a ochuťte podľa chuti. Začnite s olivovým olejom a potom pridajte ananásový ocot podľa potreby. Steve to má rád elegantné, aby sa zhodovalo s jeho osobnosťou, ale možno budete jemnejší a budete chcieť používať menej. V tom je čaro varenia!

Podáva 2

  • 1 cibuľka feniklu
  • 1 šálka uvareného Rancho Gordo Garbanzos, scedená
  • ½ červenej cibule nakrájanej na tenké plátky, najlepšie mandolínou
  • Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná
  • Extra panenský olivový olej
  • Soľ, korenie podľa chuti
  • Ananásový ocot Rancho Gordo (alebo váš obľúbený svetlý ocot)
  1. Fenikelovú cibuľku rozrežte na polovicu av prípade potreby odstráňte starú, pevnú vonkajšiu šupku. Môžete tiež vystrihnúť akékoľvek hnedé škvrny alebo škvrny. Nakrájajte každú polovicu feniklu na tenko pomocou mandolíny. Striedavo krájajte kuchynským nožom čo najtenšie.
  2. Pridajte fenikel do misky s garbanzos, cibuľou a petržlenovou vňaťou. Pridajte olivový olej, aby ste sotva obalili. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pomaly prisypte kvapky ananásového octu a premiešajte. Upravte ocot a soľ. Podávajte vychladené alebo pri izbovej teplote.


← Starší príspevok

Novší príspevok →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *