Streusel-Topped Malinové štvorce získajú nadšené recenzie s ich krehkou kôrkou, bobuľovou náplňou, a crumble topping! Nemožno odolať!!

Tieto zvodné Malinové tyčinky sú jednoduchým dezertom, ktorý vám zmizne pred očami!

Streusel Topped Malinové štvorčeky na malom štvorcovom bielom tanieri

Streusel na vrchole malinových štvorcov

Mučím svojho manžela a určenú umývačku riadu tým, že robím zákusky, ktoré naše deti milujú, ale on nie. Grasshopper Pie, Coconut Cupcakes a Caramel Brownies mu neprinášajú ani kúsok radosti. Brownies a čokoládové sušienky áno! A Malinový koláč. Takže som vedel, že tieto malinové tyčinky nezískajú obvyklé skúmavé oko, pretože v dohľade nebola žiadna mäta, žiadny kokos, žiadny karamel a žiadne orechy! Iba lahoda.

Streusel Topped Malinové štvorčeky naukladané na malom tanieri s čerstvými malinami

Tipy pre odborníkov

  • Prvá vrstva je krehká kôrka. Vychladnuté maslo jednoducho nakrájajte na suché ingrediencie pomocou niekoľkých nožov, mixéra na pečivo alebo kuchynského robota. Vložíme do pekáča vystlaného nepriľnavou fóliou a upečieme.
  • Použite spodnú časť suchej odmerky na 1 šálku, aby ste dosiahli rovnomernú kôrku.
  • PRO-Tip: Vyloženie pekáča fóliou uľahčuje vyberanie tyčí na krájanie a čistenie je hračkou!
  • Keď kôrka vyjde z rúry, povrch opatrne potrieme zohriatym džemom a odložíme bokom.
  • Čerstvé maliny zmiešame s múkou a počas prípravy zápražky odstavíme.
  • Skombinujte prísady na polevu a podobne ako v prípade kôry budete chcieť prísady nakrájať na hrubú konzistenciu podobnú kukuričnej múke s trochou strúhanky veľkosti hrášku.
  • PRO-Tip: Prsty uštipnite a vytlačte polevu na väčšie strúhanky.
  • Na vrch džemu nalejte maliny, potom rozvaľkajte na zápražke a pečte!
  • Ochlaďte, vyberte z panvice pomocou fólie na reznú dosku, potom nakrájajte a podávajte.
Raspberry Bars spracovávajú koláž záberov

1. Kôra poliata džemom a lesným ovocím 2. Bobule poliate zápražkou 3. Pečené malinové tyčinky

často kladené otázky

Ako skladujete malinové tyčinky?

Tieto tyčinky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.

Mrazia malinové tyčinky dobre?

Tento konkrétny recept som nezmrazil ja, ale vo všeobecnosti vy môže zamrznúť sušienky a štvorčeky až na 3 mesiace. Odporúčam ich cez noc rozmraziť v chladničke. Všimnite si, že poleva streusel môže pri rozmrazovaní trochu zmäknúť.

Môžete použiť mrazené maliny?

Toto som netestovala, ale ak by ste to chceli vyskúšať, maliny pred vrstvením nerozmrazujte. Tiež použite ďalšiu lyžicu múky, aby ste doplnili extra šťavy, ktoré sa zvyčajne dodávajú s mrazenými bobuľami. Môžu trvať dlhší čas pečenia v dôsledku mrazených bobúľ.

Aký je najlepší spôsob rezania týchto tyčiniek?

Rád chladím tyčinky, aby sa spevnili, a potom ich vyberiem na dosku na krájanie pomocou fólie ako popruhu. Použite veľký ostrý nôž a urobte dva paralelné plátky od jedného konca k druhému, čím vytvoríte 3 obdĺžniky rovnakej šírky. Potom otočte panvicu o 90 stupňov a opakujte, pričom tyčinky nakrájajte na 9 štvorcov. Ďalšie tipy nájdete v mojom príspevku o tom, ako nakrájať tyčinky na sušienky.

Dajú sa tieto malinové štvorčeky vyrobiť s inými bobuľami?

Áno, z týchto malinových štvorcov by sa pokojne mohli stať štvorce černíc alebo čučoriedok. Stačí vymeniť bobule a použiť zodpovedajúcu príchuť džemu.

Tiež sa ti môže páčiť:

Tento recept bol prvýkrát zdieľaný v júli 2014. Text a fotografie boli aktualizované v roku 2020.

Ingrediencie

Kôra:

  • 3/4 šálky múky

  • 1/4 šálky práškového cukru

  • Štipka soli

  • 6 lyžíc masla, studeného a nakrájaného na kúsky

Bobuľová náplň:

  • 1/4 šálky malinového džemu, so semienkami alebo bez nich

  • 2 šálky čerstvých alebo mrazených malín

  • 1-2 lyžice múky

Poleva:

  • 4 lyžice masla, studeného a nakrájaného na kúsky

  • 1/2 šálky múky

  • 1/2 šálky baleného hnedého cukru

Inštrukcie

  1. Predhrejte rúru na 375º.
  2. Vytvorte kôru zmiešaním ¾ šálky múky, práškového cukru, soli a 6 lyžíc masla. Maslo nakrájajte na suché prísady, kým maslo nebude mať veľkosť malého hrášku (môžete použiť mixér na pečivo alebo dokonca kuchynský robot). Posypte zmes na dno panvice s rozmermi 8 x 8 palcov. Rukami zatlačte na dno panvice. Pečieme 10-12 minút alebo kým nezačne hnednúť.
  3. Plnku pripravte rozpustením džemu v malom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre.
  4. Jemne premiešajte maliny s 1-2 lyžicami múky (ja som použila len 1 lyžicu s čerstvým ovocím). Odložte bokom.
  5. Vytvorte polevu streusel zmiešaním zvyšku masla, múky a hnedého cukru pomocou mixéra na pečivo alebo kuchynského robota, kým sa nespojí a nerozpadne.
  6. Keď je kôrka hotová, vyberte ju z rúry a pomocou cukrárskeho štetca alebo zadnej strany lyžice namažte povrch džemom. Navrch položte bobuľové ovocie, potom posypte zálievkou.
  7. Pečieme 25-30 minút, alebo kým bobule nebudú bublať a poleva nebude hnedá. Pred rezaním úplne vychladnúť.

Tento recept možno ľahko zdvojnásobiť a upiecť na panvici s rozmermi 9 x 13 palcov. Časy pečenia zostávajú rovnaké.

Poznámky

Upravené podľa Stonewall Kitchen Favorites.

Odporúčané produkty

Ako člen spoločnosti Amazon a člen iných pridružených programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

Výživové informácie:

Výnos:

16

Veľkosť porcie:

1 bar

Množstvo na porciu:

Kalórie: 158Celkový tuk: 7 gNasýtený tuk: 5 gTransmastné kyseliny: 0 gNenasýtené tuky: 2 gCholesterol: 19 mgsodík: 70 mgSacharidy: 22 gVláknina: 2 gcukor: 11 gProteín: 2 g


AKO VEĽMI SA VÁM RÁDI TENTO RECEPT?

Zanechajte komentár na blogu alebo zdieľajte fotografiu Pinterest