Vegánske recepty na Deň vďakyvzdania – Kuchyňa lenivej mačky

Zatiaľ čo stále mám rozrobené aspoň štyri nové recepty hodné oslavy a sľubujem, že ich zverejním v dostatočnom predstihu pred 24. novembrom, venujem tento súhrnný príspevok všetkým svojim čitateľom, ktorých myšlienky smerujú k blížiacej sa oslave vďakyvzdania. Podobne ako na Vianoce alebo na akejkoľvek veľkej rodinnej oslave, nie je vždy ľahké byť vegánom pri stole na Deň vďakyvzdania, ale rozhodne to stojí za to. Či už oslavujete na vlastnom trávniku, a teda určujete pravidlá, alebo sa obraciate k niekomu inému, je dobré byť pripravený.

Dúfajme, že všetci okolo stola budú vítaní a rešpektujúci vašu voľbu nejesť živočíšne produkty, ale aj keď nemáte to šťastie, vďaka búchaniu vegánskych jedál sa budete cítiť viac začlenení a možno podporíte tých, ktorí zostanú neakceptovaní alebo dokonca nepriateľskí voči vegánstvo, že vegánske jedlo je len jedlo. Rovnako ako nevegánske jedlo. Poskytuje rovnakú výživu a pôžitok ako akékoľvek jedlo a určite môže byť rovnako chutné ako čokoľvek, čo nie je vegánske. Tu je niekoľko jedál, vďaka ktorým budete mať vegánsky zážitok z Dňa vďakyvzdania chutný.

Stredové diely

Stred stola je vždy najväčšou výzvou, pokiaľ ide o slávnostný stôl bez živočíšnych produktov. Je tu celý rad možností, ale ja osobne som si vybral Vegan Wellington zabalený z lístkového cesta s dymovým a pikantným interiérom obklopeným vrstvou voňavých hubových duxelles. Nie je to rýchle, ale nie je to ani zložité. Navyše si môžete (a mali by ste – budú za to lepšie) vopred pripraviť omáčku, duxelles a repné poleno, zabaliť ich do cesta a v deň upiecť. Ak hľadáte menej náročnú klobásu, skúste namiesto toho obrovskú vegánsku klobásu – môže to znieť netradične, ale nie je to tak.

Ak nie je lákavá ani jedna z týchto možností, čo tak namiesto toho niektoré z nasledujúcich jedál? Vyznačujú sa radom náplní a množstvom chutí a textúr. Ak neplánujete oslavovať vo veľkom dave, ale napriek tomu chcete túto príležitosť nejako označiť, tieto jednotlivé Pithiviers na Deň vďakyvzdania by boli mojou voľbou.

Sieťová sieť

Ak hľadáte niečo menej ako konvenčné „mäsové“ a dve zeleninové jedlá, čo tak urobiť veľké jedlo v štýle kastróla a pozvať každého, aby sa zahryzol?

Alebo ak vám príprava jedla na Deň vďakyvzdania spôsobuje strašidelné pocity, čo takto spoločné jedlo, pri ktorom všetkých svojich spolustolovníkov priviažete, aby si jedlo pripravili s vami!?!? Koniec koncov, každý má pravdu, nie? Takéto rozdelenie práce sa dá veľmi ľahko dosiahnuť napríklad pri výrobe najrôznejších knedlí. Robili sme to s priateľmi raz na Vianoce a bola to veľká zábava – pripraviť viac ako 200 pierogov spolu pri rozhovore a popíjaní vareného vína bolo ešte nezabudnuteľnejšie ako samotné jedlo – možno preto, že sa zdá, že kvalita výroby knedlí sa zhoršuje, čím viac vína pijete. piť 😉

Strany

Nikdy neurobíte chybu, keď pripravíte veľa lahodných príloh a skombinujete ich pre skutočnú explóziu chuti a textúry. Možností je toľko, že je ťažké nebyť nervózny a nerozhodný. V priebehu budúceho týždňa budem mať v rukáve ďalšie tri lahodné strany, ale medzitým je tu kopa, ktorá by sa vám mohla páčiť.

Šaláty

Chcete niečo zelené a chrumkavé medzi všetkým tým bohatým jedlom, ktoré si budete dopriať, ale nemusí to byť nudné. Tu sú niektoré z mojich obľúbených…

Koláče

Ak túžite po tradičnom koláči na ukončenie jedla, tu je množstvo receptov, ktoré si možno budete chcieť vyskúšať. Pekánový koláč a jablkový koláč sú moje obľúbené a môžem si ich dať kedykoľvek počas roka…

Ďalšie zdieľanie dezertov

Ak koláče nie sú vaša vec – kto vôbec si!? – potom je možno vo vašej ulici viac torta, podnos s luxusnými koláčikmi alebo aa tiramisu? Tu sú niektoré z mojich osobných obľúbených…

Jednotlivé dezerty

Ak nie ste zanietený pekár alebo možno oslavujete v malej skupine, môže byť vhodnejší individuálny dezert.

Občerstvenie

Som si celkom istý, že pravdepodobne nebudete potrebovať nejaké občerstvenie, ale tu je niekoľko nápadov pre každý prípad…

Dúfam, že sa vám toto jednoduché zhrnutie bude páčiť a že vám prinesie nejaké nápady na jedlo na Deň vďakyvzdania, a ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa niektorého z týchto receptov, kontaktujte ma na Instagrame alebo Facebooku alebo zanechajte komentár pod receptom a dostanem späť k vám hneď, ako to bude možné.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *